Magyar vegetáriánus mini étterem nyílt Fuengirolán

Az egészséges étel régen természetes volt, de sajnos manapság már nagyítóval is alig lehet találni.  Szinte minden üzletben az élelmiszeripar által feldolgozott, különböző adalékanyagokkal tartósított, előre csomagolt termékek kínálják magukat a polcokon.
Ennek ellenpontjaként nyílt meg május elsején Fuengirolán a hangzatos nevű Chirimoya Healthy Food Station mini étterem. 
Petinek, az étterem ötletadójának, elege lett az E számokkal meghintett élelemiszerek közti válogatásból, és a sok műkészítményből.  Úgy gondolta, ha egészségesen akar étkezni akkor a legjobb, ha saját magának főz.
Ehhez minden alapja meg volt, hiszen évekig szolgált tengeri ődülőhajókon, mint szakács. Tapasztalta,  a legdrágább ételkülönlegességek is tartósított, lefagyasztott alapanyagokból készülnek.
Elképzeléseiben az egészséges étkezés nem mikróban melegített, előre elkészített ételekből, hanem termelőktől beszerzet friss termékekből készített ennivalóból állt.
A hajószakácskodás után bio boltban, majd egy Benalmadenai étteremben dolgozott, ahol megérett benne az elhatározás: főzéstudományát és az egészséges ételek iránti vágyodását megosztja másokkal is. Ezt egy étterem megnyításával tudta elképzelni. Ezen kívűl azt is be szerette volna mutatni, hogy húsmentes ételekből is lehet ízleteset készíteni.
Igen ám, de az egyedül nem megy. Egy megbízható társra volt szüksége, akit meg is talált az egyik gyerekkori barátja személyében. Néhány megbeszélés, és Dani társ lett.

Dani elmondta, eddig Skóciában dolgozott, de Peti felkérése a társulásra nagyon kecsegtetően hangzott. Neki elege lett már abbol a "rabszolga" munkából, ami Skóciában jellemezte életét. váltani akart és kapóra jött neki ez a lehetőség.