Sajtos, kolbászos lasagne



 normál nagyobbNe csak mindig bolognai lasagnét süss, próbáld ki a népszerű tésztát kolbásszal is. Ha valaki meglátja a kolbászos lasagnét, nem kell majd győzködni, hogy megkóstolja

Kolbászos lasagne

Hozzávalók 4 személyre:

  • 30 dkg gomba
  • 15 dkg trappista
  • 15 dkg füstölt sajt
  • 2 pár debreceni
  • 20 dkg paradicsom
  • 6 lasagne tésztalap
  • 4 púpozott evőkanál tejföl
  • 4 evőkanál víz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál mustár
  • kakukkfű
  • őrölt bors
  • 1 evőkanál olívaolaj

 

Elkészítés: 40 perc, sütés: 20 perc

A tésztát bő, enyhén sós vízben főzd félpuhára körülbelül öt perc alatt, majd szűrd le. Egy serpenyőben hevíts olajat, add hozzá a feldarabolt kolbászt, és süsd négy-öt percig. Ha pirulni kezd, nyomd hozzá a fokhagymát, szórd rá a lecsipkedett kakukkfűleveleket, add hozzá a feldarabolt gombát. Keverd össze, és pirítsd körülbelül öt percig. Utána mehet hozzá a felkockázott paradicsom is, és öntsd fel a vízzel simára kevert paradicsompürével. Jól dolgozd össze a szószt, ízlés szerint sózd, borsozd, majd párold négy-öt percig. Rakd hozzá a tejfölt, a mustárt, a trappistát, és kevergetve addig melegítsd, amíg a sajttal össze nem olvad.

Egy kisebb tepsi alját locsold meg olívaolajjal, helyezz rá egy lasagnelapot. Kanalazz rá a szószból, és fedd be a következő tésztalappal. Addig ismételd, ameddig a hozzávalók el nem fogynak. Arra figyelj, hogy felülre feltétlenül szósz kerüljön! Végül szórd meg a tetejét a reszelt füstölt sajttal. Helyezd a tésztát előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd 20 perc alatt szép pirosra. Tálalás előtt szeleteld fel.

Forrás: femina

 

 

 

 




Nyaraljon Costa del Solon!
 



Vár a Costa del Sol

 


Álmaid útján: Czibere Csilla blogja