Görög csirke szuvlaki



Így készül a görögök kedvenc csirkenyársa, a szuvlaki – Elképesztően omlós lesz a hús

Minél tovább áll a fűszeres pácban a hús, annál finomabb és omlósabb lesz a végeredmény.

 

Így kerülhetnek görög ízek az asztalunkra

A szuvlakival egy pillanat alatt egy tengerparti nyaraláson érezhetjük magunkat. A citrom, az olívaolaj és a görög fűszerek gondoskodnak a mediterrán életérzésről. 

A szuvlaki lényege, hogy a hús minél több ideig álljon a fűszeres pácban, minimum 6 órát, de inkább egy éjszakát. Görög fűszerkeveréket készen is találunk a boltok polcain, de ha esetleg nem jutnánk hozzá, házilag is elkészíthetjük.

Szuvlaki:   Hozzávalók négy személyre

 
  • 500 gramm csirkemellfilé
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál görög fűszerkeverék
  • 1 darab citrom
  • ízlés szerint só, bors

Görög fűszerkeverék:

  • 2 teáskanál só
  • 2 teáskanál fokhagymapor
  • 2 teáskanál oregánó
  • 2 teáskanál bazsalikom
  • 1 teáskanál fekete bors
  • 1 teáskanál petrezselyem
  • 1 teáskanál kapor
  • 1 teáskanál majoranna
  • fél teáskanál kakukkfű
  • negyed teáskanál fahéj
  • negyed teáskanál szerecsendió
  • Előkészítési idő: 6 óra
  • Elkészítési idő: 15 perc
 

Elkészítés:

Görög fűszerkeverék:

Keverjük össze alaposan a szárított fűszereket. Ha szükséges, össze is apríthatjuk, hogy porállagú legyen. Tegyük félre.

Szuvlaki:

A csirkemellfilét vágjuk kockákra. Az olívaolajat, ecetet, zúzott fokhagymát, fűszerkeveréket, citromlevet, sót, borsot alaposan keverjük össze. Öntsük a pácot egy zárható zacskóba, majd tegyük bele a húst. Alaposan rázzuk össze, hogy a pác mindenhol befedje a csirkemellet, majd tegyük a hűtőbe legalább 6 órára. 

A csirkemellet öntsük egy tálba a páclével együtt, még egyszer forgassuk át benne. Húzzuk fel nyársra a húskockákat, majd kapcsoljuk be a grillt. Addig süssük a húst, míg teljesen át nem sül, de még nem szárad ki, kb. 15 percig, időközönként forgassuk, hogy minden oldala szépen megpiruljon.

Forrás: https://sobors.hu/receptek/gorog-csirkenyars-szuvlaki-recept/?utm_source=index.hu&utm_medium=doboz&utm_campaign=link
.

 

Webcam Fuengirola

csak egy kattintás és élőben nézhető a fuengirolai tengerpart

 
 

1915-ben közel háromszáz katona tűnt el percek alatt egy csata kellős közepén úgy, hogy semmi nyomuk nem maradt.

Valami nagyon nem stimmel a koronavíussal kapcsolatban 
A patológusok megállapították: Nem a koronavírustól halnak meg az emberek
 
 



Vár a Costa del Sol