Serpenyős krumpli gazdagon

A hozzávalók talán minden háztartásban megtalálhatóak, így nem kell külön bajlódni a bevásárlással, így villámgyorsan elkészíthető ez az egyszerű és mégis laktató étel. Reggelire vagy vacsorára is tökéletes lehet.

Hozzávalók:
 
Elkészítés:

1. A bacont vágjuk fel, a burgonyát és a hagymát szeleteljük vékony karikákra. Forrósítsuk fel az olajat egy fém, tűzálló serpenyőben, és süssük benne puhára a burgonyát. Adjuk hozza a bacont és a hagymát. Sózzuk, borsozzuk meg, majd serpenyőstül tegyük a sütőbe, és grillezzük néhány percig.
2. Süssünk a vajon 4 db tükörtojást, sózzuk, borsozzuk meg őket. Tegyük a baconös burgonyát a tányérokra, helyezzünk minden adagra 1-1 db tükörtojást, és forrón tálaljuk.