Jelenlegi hely
.
Tojásos sült krumpli
A krumpli minden formájában népszerű. Megefelelő fűszerezéssel és tojással keverve ízletes húsmentes étel, ami 30 perc alatt elkészíthető.
Hozzávalók
- 30 dkg burgonya
- 1 db vöröshagyma
- 2 db tojás
- só
- bors
- 4 evőkanál olívaolaj
- pirospaprika
- petrezselyemzöld
Elkészítés
1. A krumplit puculjuk meg és vágjuk fel hasábokra, majd konyhai ruhával töröljük szárazra.
2. A vöröshagymát pucoljuk meg, vékonyan szeleteljük fel.
3. Egy serpenyőben hevìtsük fel az olajat, majd tegyük bele a burgonya hasábokat, és a hagymaszeleteket.
4. Ezután néha megkeverve 20-25 perc alatt süssük meg. Ekkor sózzuk meg, majd húzzuk a serpenyő szélére úgy, hogy a közepén hely legyen a tojásoknak.
5. Ezután üssük bele a tojásokat , majd addig süssük míg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még kissé folyós marad (Fel is verhetjük a tojásokat.). Ízlés szerint fűszerezzük.
Vár a Costa del Sol