Csőben sült karfiol reszelt sajttal

A karfiol kedvelőinek.
 

Vegetáriánusok sonka nélkül is elkészíthetik
 

Hozzávalók:

• 1 kisebb fej karfiol
• 1 szelet füstölt sonka
• tejföl
• trappista sajt
• füstölt sajt
• zsemlemorzsa
• 4 db paradicsom
• só
• őrölt fehér bors
• fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék
• vaj
• korianderlevél

Elkészítés:

A karfiolt nagyobb rózsákra szedem, sós vízben megfőzöm.

A sonkát kockára vágom. Egy serpenyőbe teszek vajat, majd belehelyezem középre a karfiolrózsákat. Kanalazok rá tejfölt, rárakom a sonkadarabokat és borsozom.

Rászórom a reszelt sajtot, a tetejére a zsemlemorzsát, szórok rá fokhagyma-petrezselyem fűszerkeveréket, és 180 fokra előmelegített sütőben légkeverésen 30 percig sütöm, majd átállítom grill fokozatra, és 200 fokon még 8 percig grillezem.

mindmegette