Tojássaláta

Hozzávalók

• néhány salátalevél
• 6 tojás 1 csokor zöldhagyma vagy 1 fej lilahagyma
• 2 paradicsom
• 1 zöldpaprika
• 2 dl kefir
• 1 dl majonéz
• fél dl paradicsomlé
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk mustár
• ízlés szerint só és fehérbors

Elkészítés

A tojásokat keményre főzzük, majd megtisztítjuk, és hosszában nyolcadokra vágjuk. A hagymát vékonyra karikázzuk, és kissé megsózzuk. A paradicsomot felaprítjuk, a zöldpaprikát csíkokra szeleteljük.

A majonézt simára kikeverjük a kefirrel, paradicsomlével, mustárral, zúzott fokhagymával, fűszerekkel és belekeverjük a paradicsomot, zöldpaprikát, valamint a vékony karikákra vágott zöldhagymát vagy a megreszelt lilahagymát.

Végül a tojásszeleteket is beleforgatjuk, és hűtőszekrényben két órán át érleljük. A salátaleveleken tálaljuk.

A recept forrása:  femcafe