Tészta táska

Tészta táska

A tésztához:

2,5 dl tej
1 dl olaj
1 kk só
50 dkg finomliszt
2,5 dkg élesztő
1 kk cukor
tetejére: reszelt sajt

A cukros, langyos tejben felfuttatom az élesztőt. A lisztet összekeverem a sóval, olajjal és a felfuttatott élesztővel. Alaposan kidolgozom és duplájára kelesztem.

8 cm átmérőjű szaggatóval kiszúrom a vékonyra nyújtott tésztát és egy kiskanálnyi tölteléket teszek a közepébe. Félbehajtom, nagyon alaposan összenyomkodom a szélét. Tepsibe teszem, reszelt sajttal megszóróm a tetejét. 200 fokos sütőben megsütöm.

Töltelék 1:

Maradék bolognai spagetti apróra vágva.  Lásd a képen!

Töltelék 2:

30 dkg darált sonka

12 dkg tejfől

2 főtt tojás sárgája

30 dkg reszelt sajt.

chilipor (elhagyható)

Az egészet alaposan összedolgozom. Ha marad a töltelékből, meleg szendvicskrémként is felhasználható. De én pizza feltétnek is használtam már.