.

Serpenyőben sült tojásos krumpli

2020, augusztus 30 - 20:52 | Costa del Sol m...


Gyors, laktató spanyol egytálétel - a nap minden szakaszában szuper!

 


hozzávalók / 4 adag

  • 4 közepes db burgonya
  • 12 dkg chorizo (kolbász)
  • 4 db tojás
  • 1 közepes db vöröshagyma
  • 2 szál rozmaring
  • 3 szál kakukkfű
  • 2 kávéskanál só
  • bors ízlés szerint
  • 0.5 dl olívaolaj
elkészítés
  1. A krumplikat meghámozzuk, felkockázzuk, a hagymát finomra vágjuk, a chorizót felkarikázzuk.
  2. Az olívaolajat felhevítjük egy nagyobb serpenyőben. A kolbászt roppanósra sütjük, majd szűrőkanállal kivesszük, és félretesszük.
  3. A visszamaradt zsíron megdinszteljük a hagymát, míg üveges nem lesz. Hozzáadjuk a kakukkfüvet és a rozmaringot.
  4. Ha kész, hozzáadjuk a krumplit, és időnként átkeverve kb. 20 perc alatt átsütjük. Ha puha, de kívül finoman ropogós, hozzáadjuk a kolbászt, és összekeverjük.
  5. Ráütjük a tojásokat, és finomat összekeverjük. Kis lángon kevergetjük egy percig, míg a tojás krémesen bevonja az egész ételt, de még nem szilárd.
  6. Azonnal tálaljuk.
Címkék: 
tojásos sült krumpli
A hozzászóláshoz be kell jelentkezni | 
Rovatok: 
Receptek

 

Webcam Fuengirola

csak egy kattintás és élőben nézhető a fuengirolai tengerpart



Vár a Costa del Sol