Jelenlegi hely
.
Sajtos, kolbászos lasagne
Ne csak mindig bolognai lasagnét süss, próbáld ki a népszerű tésztát kolbásszal is. Ha valaki meglátja a kolbászos lasagnét, nem kell majd győzködni, hogy megkóstoljaKolbászos lasagne
Hozzávalók 4 személyre:
- 30 dkg gomba
- 15 dkg trappista
- 15 dkg füstölt sajt
- 2 pár debreceni
- 20 dkg paradicsom
- 6 lasagne tésztalap
- 4 púpozott evőkanál tejföl
- 4 evőkanál víz
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 teáskanál mustár
- kakukkfű
- só
- őrölt bors
- 1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés: 40 perc, sütés: 20 perc
A tésztát bő, enyhén sós vízben főzd félpuhára körülbelül öt perc alatt, majd szűrd le. Egy serpenyőben hevíts olajat, add hozzá a feldarabolt kolbászt, és süsd négy-öt percig. Ha pirulni kezd, nyomd hozzá a fokhagymát, szórd rá a lecsipkedett kakukkfűleveleket, add hozzá a feldarabolt gombát. Keverd össze, és pirítsd körülbelül öt percig. Utána mehet hozzá a felkockázott paradicsom is, és öntsd fel a vízzel simára kevert paradicsompürével. Jól dolgozd össze a szószt, ízlés szerint sózd, borsozd, majd párold négy-öt percig. Rakd hozzá a tejfölt, a mustárt, a trappistát, és kevergetve addig melegítsd, amíg a sajttal össze nem olvad.
Egy kisebb tepsi alját locsold meg olívaolajjal, helyezz rá egy lasagnelapot. Kanalazz rá a szószból, és fedd be a következő tésztalappal. Addig ismételd, ameddig a hozzávalók el nem fogynak. Arra figyelj, hogy felülre feltétlenül szósz kerüljön! Végül szórd meg a tetejét a reszelt füstölt sajttal. Helyezd a tésztát előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd 20 perc alatt szép pirosra. Tálalás előtt szeleteld fel.
Forrás: femina
Vár a Costa del Sol