Jelenlegi hely
.
Rakott karfiol dupla sajttal nyári változatban
Egészségesen laktató egytálétel sok-sok finom sajttal és egy kis besamellel, hogy még lágyabb legyen a végeredmény.
A rakott zöldségek nyáron mindig jó választásnak bizonyulnak, hiszen pofonegyszerűen készíthető egytálételekről van szó, amik fűszeresek, zamatosak, ellenállhatatlanok.
Rakott karfiol dupla sajttal
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 nagy fej karfiol
- 10 dkg rizs
- 60 dkg darált marhahús - közepesen zsíros
- 1 közepes fejhagyma
- 20 dkg sajt - a legjobb, ha legalább kétfélét használsz
- egy csipetnyi frissen őrölt szerecsendió
- 15 dkg zsíros tejföl
- só
- frissen őrölt bors
- étolaj
- 1 evőkanálnyi pirospaprika
- vaj a tál kikenéséhez
Elkészítés ideje:
55 perc
Elkészítés:
Ha sikerült beszerezned mindent, pucold meg a hagymát, kockázd apróra, a karfiolt mosd át alaposan, szedd rózsáira, majd sózd meg, a sajtokat reszeld le. A rizst főzd félkeményre. A karfiolt enyhén sós vízben főzd közepesen puhára. A hagymát vékony olajon dinszteld üvegesre, majd add hozzá a paprikát, ügyelve, hogy le ne égjen, majd mehet hozzájuk a hús is. Amikor a hús már átfőtt, add hozzá a rizst is, kevergesd így együtt 4-5 percig. Egy tűzálló tálat vajazz ki vékonyan, majd tégy bele egy réteg karfiolt, arra a húsos ragut, majd rá a másik réteg karfiolt. A sajtot vagy sajtokat keverd el a tejföllel, és ezt egyengesd el az egész tetején. 190 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt szépen megpirul, amikor ezt elérte, kész is vagy.
További tudnivalók:
- Elkészítési mód:alul-felül sütés 190°C-on
Vár a Costa del Sol