Pikáns chilis bab.

2018, június 2 - 22:33 | Costa del Sol m...

Noha nem kifejezetten nyári étel, ott a helye a bográcsos fogások között!

Hozzávalók:

50 dkg sovány darált marhahús
200 g konzerv vörösbab
1 konzerv kukorica
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 chilipaprika
1 kaliforniai paprika
1 tk őrölt pirospaprika
300 g sűrített paradicsom
1 tk római kömény
1 csipet oregánó
1 késhegynyi fahéj
só
bors
olaj

Elkészítés

A megtisztított és apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a felaprított vagy egészben hagyott chilit. Megszórjuk a pirospaprikával, hozzávágjuk a kaliforniai paprikát is és most már a hús is belekerülhet, amit addig pirítunk, amíg meg nem barnul. Felöntjük a paradicsommal, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, majd fedő alatt a hús puhulásáig főzzük. Amikor már majdnem kész, beletesszük a babot, a kukoricát, alaposan összeforgatjuk a hússal és még néhány percig – szintén fedő alatt – együtt főzzük.

femcafe

Címkék:

Húsos ételek