.

Paella



 

A paella minden spanyol vendéglőben megtalálható. Sokféleképen lehet elkészíteni, az éttermek azon versengenek melyiküké a legízletesebb. Ezt nem lehet eldönteni, mert mindenkinek más az ízvilága. Az alábbi recept azonban mindenkinek ízleni fog.

Hozzávalók 4 személyre:

• 500 g kerek szemű rizs
• 400 g csirkehús
• 200 g zöld lapos bab
• 50 g fehér bab
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 érett paradicsom
• sáfrány
• só, pirospaprika
• olívaolaj

Egy paella készítő tálba (serpenyő is jó) öntsünk 5 evőkanál olívaolajat, és sót ízlés szerint. Amikor az olaj felforrósodott, tegyük bele a feldarabolt húst és pirítsuk aranybarnára. Ha kész a hús, adjuk hozzá az előzőleg lecsöpögtetett zöldségeket és a hússal együtt pirítsuk meg.

Amikor ezzel készen vagyunk, csináljunk egy kis kört a serpenyő közepén és adjuk hozzá a fokhagymát valamint az átpasszírozott paradicsomot. Ezt hagyjuk egy-két percig pirulni.

Ezek után tegyünk bele egy kis pirospaprikát és keverjük el úgy, hogy mindenhová jusson. Öntsük fel 1200 ml vízzel − húsleves alaplével még finomabb! − és forraljuk 15 percig. A rizst és a sáfrányt ezután tesszük csak bele. Végül hagyjuk még 10 percig nagy lángon, majd 10 percig kis lángon főni.

Paella szabad tűzön
A hívő spanyolok a rizst mindig kereszt alakban adják hozzá a paellához

Tálalás előtt a paellát hagyni kell pihenni pár percig, hogy még finomabb legyen! ¡Que aproveche!

Címkék: 

 

Webcam Fuengirola

csak egy kattintás és élőben nézhető a fuengirolai tengerpart



Vár a Costa del Sol

 


 

 
 

 

cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china