.

Mediterrán csirkecomb, fűszeres krumpliágyon



Egy népszerű mediterrán fogás, aminek a legmenőbb része a csillogó, édes-csípős máz. Kis munkával nagyon extra, glutánmentes ízeket lehet kreálni.
 

Hozzávalók 4 személyre

4 egész csirkecomb
800 g krumpli
2 fej nagyobb vöröshagyma
3 - 5 szál friss rozmaring és kakukkfű
300 g közepes méretű koktélparadicsom
150 g kalamata olívabogyó
olívaolaj
3 - 4 tk barna cukor
1 kisebb, közepesen csípős chili (vagy szárított chili)
2 gerezd fokhagyma
só, bors

Elkészítés

Alsó-felső fokozaton 200 fokra bemelegítjük a sütőt (vagy légkeverésen 180 fok). A sütőtál aljába kevés olajat teszünk, majd a csirkecombokat mindkét oldalán sózzuk, borsozzuk, kis olívaolajjal meglocsoljuk és bőrös oldallal felfelé berakjuk sülni 15 percre. Ezalatt a krumplit és a vöröshagymát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, a zöldfűszereket pedig felaprítjuk és egy tálban alaposan összekeverjük őket a zöldségekkel, erre is küldünk sót, borsot és olívaolajat.
Amikor letelt az első 15 perc, a fűszeres hagymás krumplit a husik köré szórjuk, és most 20 percre köszönünk el tőle. A koktélparadicsomokat megmossuk, a lecsepegtetett olívabogyókat egy késsel kimagozzuk, és kevés olívaolajjal átforgatjuk őket is, majd a combokhoz adjuk, további 25 percig sütjük.
A chilit felaprítjuk, a barna cukorral, a fokhagymával, sóval, borssal és kevés olívaolajjal egy botmixer segítségével alaposan összedolgozzuk. Ha letelt az előző 25 perc, alaposan megkenjük a húsokat a páccal, és további 15 perc alatt készre sütjük, félidőben még egyszer átkenjük a húsokat.


Forrás: https://streetkitchen.hu/hust-hussal/mediterran-csirkecomb-fuszeres-krumpliagyon/
Címkék: 

 

Webcam Fuengirola

csak egy kattintás és élőben nézhető a fuengirolai tengerpart



Vár a Costa del Sol

 


 

 
 

 

cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china