Jelenlegi hely
.
Lángos Fuengirolán
Sajtos tejfölös lángos Los Boliches főutcáján
Lányom hívta fel figyelmem, hogy itt, Costa del Solon, Magyarországtól alig 3000 km-re lángost lehet kapni. Lángost? ...kaptam fel a fejem. Akkor e mögött magyarok vannak, gondoltam. Azon kívűl, hogy szeretem a lángost, a kíváncsíság is hajtott, és felkerestem ezt a helyet
Los Boliches, Fuengirola éttermekkel, kávézókkal, bárokkal, cukrászdákkal zsúfolt negyede.
Némi keresgélés után megtaláltam a kávézót, aminek az ajtajában kis asztalkán sajtos lángos és a kóstolóba kitett sütemény maradéka kínálta magát.
- Családommal még tavaly novemberben érkeztünk Spanyolországba, azóta kerestem üzlethelyiséget. Hosszas kutakodás után találtam meg a számomra megfelelőt. Malagától Esteponáig végigjártam a partot, végül itt kötötünk ki.
- Itteni életünknek még nagyon az elején vagyunk. Tetszik a klíma, a tenger, és a spanyol életérzés. Hat éve Amerikával próbálkoztunk, de onnan fél év után visszaköltöztünk Magyarországra. Az nem a mi világunk.
- Egy hónapja nyitottunk. Az üzlet többféle lehetőséget is rejt, mivel komplett konyhával is rendelkezik. Vendéglátós
Időközben újabb vendégek érkeztek, akiknek kiszolgálása miatt félbemardt beszélgetésünk. Azért még sikerült megtudni, feleségével és 17 éves fiával vágtak neki az új életnek. Becsülendő bátorság ismeretlen gazdasági és jogi körülmények közt vállalkozni egy új országban, csupán a saját húsz éves vendéglátóipari tapasztalataiban bízva.
- Nem számolgatok, nem tervezek előre, csinálom a kávézót legjobb tudásom szerint. Ha jó a kiszolgálás, finom a kávé, kialakul a visszatérő vendégkör. Kevés vendég is sokat rendel, ha jól érzi magát.
Optimizmus sugárzik át Tibor személyiségén, és ez az egyik, alpvető feltétele a sikeres vállalkozásnak.
P.R.
A kávézó Facebook oldala itt érhető el