Hogyan étkeznek az átlagos spanyolok

Napjainkban a gasztronómia és az étkezés egyre fontosabbá vált a mindennapi életben, ezért a Canal Cocina spanyol TV csatorna tanulmányt végzett, hogyan változtak a lakosság étkezéssel kapcsolatos szokásai. 

Ennek érdekében 2251, 20 és 65 év közötti , bevásárlásokat végző személyt kérdeztek, A feltett kérdésekre adott válaszokból kiderül, miként befolyásolják a generéciós vagy földrajzi tényezők a főzés és étkzés szokásait.   Ez a kutatás olyan trendekről is tájékoztatást ad, mint például a szakaszos főzés (a hosszabb előkészítést igénylő ételek készítése), másoknak való főzés vagy a lábosból való étkezés, és bemutatja melyek a legnépszerűbb ételek. 

Ami a válaszokat illeti, kiderült, hogy a spanyolok 90%-a hetente legalább egyszer főz , és 10-ből 2 minden nap. A tanulmány másik következtetése azt jelzi, hogy minél idősebb valaki, annál gyakrabban főz. Ami az autonóm közösségeket illeti, a spanyolok a galíciaiak, a baszkok és a valenciaiak főznek a legtöbbet. 

Ami az ételeket illeti, ez a tanulmány azt mutatja, hogy halat készítenek a legkevésbé , ráadásul a fiatalok közel fele sem teszi be ezt a halat az étrendjébe. Az új trendekről szólva a tanulmány azt mutatja, hogy a spanyolok több mint fele hetente legalább egyszer eszik előre elkészített, csomagolt ételt,  a lencse pedig a (műanyag, vagy más) dobozba csomagolva,az elvitelre szánt leggyakoribb étel. 

Végül, ami a szakaszos főzést illeti, a spanyolok 36%-a csinálja ezt, így egyetlen nap alatt megfőzi és dobozokba teszi a heti étkezés  ételeit. Ezt főként a fiatalok csinálják.
A válaszok 41%-a, Madridból származik.

Forrás: https://www.malagahoy.es/gente/cocinan-espanoles_0_2002242354.html