.

Házi pizza



 

Pizza

1 kg liszt

6 evőkanál oliva olaj

6 dl. langyos víz

2 csapott evőkanál só

1 teáskanál cukor

25 gr. élesztő

fél dl tej

 

A cukrot a tejjel meglangyosítom és belekeverem az élesztőt majd felfuttatom.  Tálba szitálom a lisztet, hozzáadom az olajat, vizet, sót és felfuttatott élesztőt. kézzel összegyúrom, kidagasztom.

Sokkal jobb lesz a tészta állaga ha kézzel dolgozom ki a tésztát és nem robotgéppel. Tálba teszem és vékonyan megkenem a tészta tetejét oliva olajjal, így kelesztés közben sem szárad ki a tészta. Letakarom és langyos helyen 1 óra alatt duplájára kelesztem.

Szószok:

  1. Fokhagymás tejfölös, amihez 3 dl tejfölhöz két zúzott fokhagymát adok némi sóval és jól kikeverem.
  2. Paradicsomos:  1 darabolt konzerv paradicsomot két gerezd fokhagymával, pici sóval és 1 teáskanál cukorral (ez a paradicsom savasságát csökkenti) 15 percig rotyogtatom a tűzhelyen. Majd hűlni hagyom.

Feltétek:

  1. paradicsomos alappal kenem még és szeletelt chorizot és főtt kidney babot, szeletelt lilahagymát teszek, a tetejére reszelt vagy nagyon vékonyra szeletelt mozzarella sajtot szórok.
  2. fokhagymás tejfölös alapon szeletelt sonka és morzsolt kukorica van, amit szintén reszelt sajttal szórok meg.

Nálunk ez a két leggyakrabban készített pizza,

Ha sokat készítek, akkor lesz még: paradicsomos alapon kukorica és tonhal (én rio maret használok), sajt. De készül még fokhagymás tejfölös alapon brokkoli és gomba, lilahagyma majd a tetejére reszelt sajt.

Én kiolajozott tepsibe rakom a tésztát, amit a tepsiben a tenyerem segítségével nyújtok ki,természetesen lisztezett felületen nyújtófával is kinyújtható, utána kerül a tepsibe majd megkenem az adott szósszal és megszórom a feltétekkel. Izlés és igény szerint variálható a feltét.

Forró sütőbe teszem és készre sütöm.

Címkék: 

 

Webcam Fuengirola

csak egy kattintás és élőben nézhető a fuengirolai tengerpart



Vár a Costa del Sol

 


 

 
 

 

cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china