Ez a különbség a házi és gyorséttermi hamburger kozt

Sokszor hallottunk már erről, most egy time-lapse videó is bemutatja, hogy egészen máshogy dolgozik az enyészet egy otthon készített burger és egy gyorséttermi hambi esetében. Előbbin 10 nap után már masszívan virágzik a penész, utóbbit ennyi idősen viszont rosszabb helyeken simán el tudnák adni egy figyelmetlen vevőnek.
Vajon mi van benne, hogy ennyire ellenáll az enyészetnek