Tojásos sült krumpli



A krumpli minden formájában népszerű. Megefelelő fűszerezéssel és tojással keverve ízletes húsmentes étel, ami 30 perc alatt elkészíthető.


Hozzávalók

 
  • 30 dkg burgonya
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 db tojás
  • bors
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • pirospaprika
  • petrezselyemzöld
 

Elkészítés

1. A krumplit puculjuk meg és vágjuk fel hasábokra, majd konyhai ruhával töröljük szárazra.
2. A vöröshagymát pucoljuk meg, vékonyan szeleteljük fel.
3. Egy serpenyőben hevìtsük fel az olajat, majd tegyük bele a burgonya hasábokat, és a hagymaszeleteket.
4. Ezután néha megkeverve 20-25 perc alatt süssük meg. Ekkor sózzuk meg, majd húzzuk a serpenyő szélére úgy, hogy a közepén hely legyen a tojásoknak.
5. Ezután üssük bele a tojásokat , majd addig süssük míg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még kissé folyós marad (Fel is verhetjük a tojásokat.). Ízlés szerint fűszerezzük.
     

     

     




    Nyaraljon Costa del Solon!
     



    Vár a Costa del Sol

     


    Álmaid útján: Czibere Csilla blogja