Tejszínes-gombás szelet - Omlós hús finom szószban



A tejszínes, sajtos szósz és a gomba igazán fejedelmivé varázsolja az egyszerű csirkét.

 

Gomba- és csirkerajongók ezt az egyszerű és gyors ételt semmiképpen ne hagyják ki! Az intenzív ízű, krémes és laktató fogást pikk-pakk összedobod. Abban is biztos lehetsz, hogy a hús nem lesz száraz. Akár tésztával vagy rizzsel is tálalhatod.

Tejszínes-gombás szelet

Hozzávalók 4 személyre:

  • 60 dkg csirkemell
  • 20 dkg csiperke
  • 5 dkg trappista
  • 3 dl tejszín
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál mustár
  • bors


Elkészítés: 15 perc, főzés: 20 perc

Elkészítés:

A csirkemellet mosd meg, és vágd vékony szeletekre. Kevés olajon süsd mindkét oldalát három-három percig, majd szedd ki, és rakd egy tányérra. Add a visszamaradt léhez az aprított hagymát, és dinszteld meg. Tedd hozzá a megpucolt, feldarabolt gombát, és pirítsd egy-két percig. Sózd, borsozd ízlés szerint, dobd hozzá a zúzott fokhagymát, majd tedd vissza az edénybe a hússzeleteket.

A tejszínt keverd simára a mustárral és a liszttel, majd öntsd a gombára. Rakd vissza az edénybe a hússzeleteket is, és forrald össze öt-hét perc alatt. Szórhatsz rá reszelt sajtot, úgy ízletesebb és sűrűbb lesz a szósz. Végül dobd hozzá az aprított petrezselymet.


Forrás: femina

 

 

 




Nyaraljon Costa del Solon!
 



Vár a Costa del Sol

 


Álmaid útján: Czibere Csilla blogja