.

Sűrű lencseleves



Már egy tányér eltelít

A lencseleves füstölt hússal és sok zöldséggel készítve nagyon ízletes és laktató fogás.


Ne csak szilveszterkor egyél lencsét! Pikánsan fűszerezve, forrón, friss, ropogós kenyérrel tálalva bármikor jólesik. Ha teheted, a füstölt hús levében főzd, úgy még ízletesebb lesz. A lencsét nem feltétlenül kell beáztatni. Ha mégis vízbe teszed fél-egy órára, jelentősen lerövidítheted a főzési időt. Amikor felforr, öntsd le róla az első vizet, így biztosan nem fogsz felpuffadni tőle.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg lencse
  • 25 dkg füstölt, főtt hús
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 db közepes krumpli
  • 2 db babérlevél
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 1 db húsleveskocka
  • bors
Recept idők
  • előkészítési idő: 15 perc
  • elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A lencsét válogasd át, majd alaposan mosd meg. A hagymát hámozd meg, aprítsd fel. A krumplit, a sárga- és a fehérrépát is pucold meg, és vágd fel tetszés szerint. Rakd egy lábosba az olajat, hevítsd fel, és dinszteld meg rajta a hagymát. Add hozzá a zöldségeket, és kevergetve süsd egy-két percig. Mehet hozzá a lencse, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy jócskán ellepje. Morzsold bele a húsleveskockát, fűszerezd sóval, borssal, dobd hozzá a fokhagymát és a babérlevelet. 
 

Közepes lángon, fedő alatt főzd. Ha szükséges, közben önts még hozzá vizet. Főzd körülbelül 30-40 percen keresztül. Amikor már minden puha, húzd le a tűzről. Forrón, tejföllel tálald. 

Forrás: Femina

 

 




Nyaraljon Costa del Solon!
 



Vár a Costa del Sol

 


Álmaid útján: Czibere Csilla blogja