Rakott karfiol dupla sajttal nyári változatban




Egészségesen laktató egytálétel sok-sok finom sajttal és egy kis besamellel, hogy még lágyabb legyen a végeredmény.


A rakott zöldségek nyáron mindig jó választásnak bizonyulnak, hiszen pofonegyszerűen készíthető egytálételekről van szó, amik fűszeresek, zamatosak, ellenállhatatlanok.

Rakott karfiol dupla sajttal

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 nagy fej karfiol
  • 10 dkg rizs
  • 60 dkg darált marhahús - közepesen zsíros
  • 1 közepes fejhagyma
  • 20 dkg sajt - a legjobb, ha legalább kétfélét használsz
  • egy csipetnyi frissen őrölt szerecsendió
  • 15 dkg zsíros tejföl
  • frissen őrölt bors
  • étolaj
  • 1 evőkanálnyi pirospaprika
  • vaj a tál kikenéséhez

Elkészítés ideje:

55 perc

Elkészítés:

Ha sikerült beszerezned mindent, pucold meg a hagymát, kockázd apróra, a karfiolt mosd át alaposan, szedd rózsáira, majd sózd meg, a sajtokat reszeld le. A rizst főzd félkeményre. A karfiolt enyhén sós vízben főzd közepesen puhára. A hagymát vékony olajon dinszteld üvegesre, majd add hozzá a paprikát, ügyelve, hogy le ne égjen, majd mehet hozzájuk a hús is. Amikor a hús már átfőtt, add hozzá a rizst is, kevergesd így együtt 4-5 percig. Egy tűzálló tálat vajazz ki vékonyan, majd tégy bele egy réteg karfiolt, arra a húsos ragut, majd rá a másik réteg karfiolt. A sajtot vagy sajtokat keverd el a tejföllel, és ezt egyengesd el az egész tetején. 190 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt szépen megpirul, amikor ezt elérte, kész is vagy.

További tudnivalók:

  • Elkészítési mód:alul-felül sütés 190°C-on
 

 

 




Nyaraljon Costa del Solon!
 



Vár a Costa del Sol

 


Álmaid útján: Czibere Csilla blogja