.

Mediterrán rakott zöldség



Szereted a fűszeres ételeket, de közben érezni akarod a zöldségek ropogós és friss ízét? Kóstold meg a mediterrán rakott zöldséget, ami visszaadja a könnyed, mégis változatos ízvilágot.

 

Hozzávalók

  • 5 db nagyobb krumpli
  • 2 db sárgarépa
  • 2 fej gomba
  • fél fej lilahagyma
  • 1 doboz csemegekukorica
  • 2 db paradicsom
  • grill fűszerkeverék
  • fél kg sajt
  • kevés olívaolaj
  • 1 dl víz
  • csipet oregano
  • csipet bazsalikom

 

Elkészítés

A krumplit, a sárgarépát és a paradicsomot vágjuk karikákra, majd egyenletesen rakjuk ki velük a tepsi alját. Öntsünk rájuk 1 dl vizet, hogy sütésnél picit megpárolódjanak, aztán szórjuk meg a zöldségeket egy kis fűszerkeverékkel. Hámozzuk meg a gombát, és a lilahagymát vágjuk apró darabokra. Az apróra vágott hagymát és gombát a csemegekukoricával együtt szórjuk egyenletesen a tepsibe. Öntsük le a tepsi tartalmát egy kevés olívaolajjal, egy kis fűszerkeverékkel és finoman szórjuk meg a tetejét oregánóval és bazsalikommal. Fedjük le a tepsit alufóliával, és úgy rakjuk be a 220 fokos sütőbe. Körülbelül 40 perc kell, hogy a zöldségek kellően átpárolódjanak. Mikor ez megtörtént, vegyük ki a tepsit, és szórjunk a zöldségek tetejére reszelt sajtot, majd fedetlenül rakjuk vissza a sütőbe olyan 5-10 percre, hogy a sajt arany-barnára süljön. Aki akarja, tehet még rá cukkinit, brokkolit vagy akár póréhagymát is.
Kockákra vágva tálaljuk.

Forrás? https://www.femcafe.hu/cikkek/recept/mediterran-rakott-zoldseg

 

 




Nyaraljon Costa del Solon!
 



Vár a Costa del Sol

 


Álmaid útján: Czibere Csilla blogja