.

Ha elég drága, megveszik



A Berni Egyetem kutatója, Sebastian Berger, úgy véli rájött, hogyan kedvelnék meg az emberek a rovarokból készült ételeket.


 

"Mivel sokan szívesen esznek - rovarszerű kinézetük ellenére - homárt vagy rákot, talán meg lehet változtatni a rovarok fogyasztásával szembeni negatív attitűdöt" - vallja Berger.


Kölni és St. Gallen-i kollégáival vitatta meg, milyen szerepet játszik a rovarok piaci bevezetéséeben az ár. Megállapították, hogy a lisztkukacból készült hamburgernek és társainak jobb a fogadtatása, ha drágábban árulják őket. A magasan árazott termékektől ugyanis a vásárlók általában magasabb minőséget várnak.
 

"Vizsgálataink szerint a magasan árazott rovartermékeket jobbnak értékelik


A magasabb árak tehát segíthetnek abban, hogy megváltoztassák a fogyasztók hozzáállását a rovarok fogyasztásához. A tanulmányt a British Food Journal című szaklapban mutatták be.

Talán a Carefour árképző szakemberei is olvasták ezt a tanulmányt, legalábbis az üzlethálozatban bevezetett rovaralapú termékcsalád árai ezt mutatják.


Rovarokat kínáló pult a Carefourban
Címkék: 

 

 




Nyaraljon Costa del Solon!
 



Vár a Costa del Sol

 


Álmaid útján: Czibere Csilla blogja