Gazpacho, a mediterrán tájak levese




A gazpacho széles körben fogyasztott étel Spanyolország egész területén, valamint Portugáliában és Latin-Amerika egyes részein. A nyári melgben, hidegen fogyaszva, üdítő hatású.

Elkészítés:
Összeállítjuk egy tálban a köményt, a fokhagymát és az áztatott kenyeret. Egy másik edényben összekeverjük az apróra vágott hagymát, az apróra vágott paradicsomot, az olajat, az ecetet, a sót és a zöldpaprikát. Egy maréknyit tegyünk félre díszítés céljából.
A zöldségeket és a fokhagymás kenyeret összeturmixoljuk és a vízzel felöntjük.
Tálaláskor pirítsunk a tetejére kenyérkocát és szórjuk rá a félretett zöldségekkel.

 

 

 

 




Nyaraljon Costa del Solon!
 



Vár a Costa del Sol

 


Álmaid útján: Czibere Csilla blogja