.

Fehérboros rizottó cukkinivel, gombával



Ehhez a könnyű rizottórecepthez elengedhetetlen egy pohár finom fehérbor, lehet mellé extra gomba fejeket is pirítani egészben

 

alapanyagok:

cukkini fokhagyma gomba olívaolaj petrezselyem rizottó rizs só vöröshagyma zöldség alaplé félszáraz fehérbor
 

hozzávalók / 4 adag

elkészítés

  1. Felhevítjük az olívaolajat egy fazékban, és megdinszteljük rajta a finomra vágott hagymát, zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a rizst, és picit pirítjuk, majd felöntjük a borral és a zöldséglé felével.
  2. Fedjük le, és 15 percet főzzük, ezután pótoljuk az elfőtt alaplevet, és kavarjuk meg. Adjuk hozzá a megtisztított, feldarabolt cukkinit, majd a petrezselymet.
  3. Egy serpenyőben a gombát egy kevés olívaolajon pirítsuk pár percet, sózzuk meg egy kissé, hogy a leve eltávozzon. Keverjük a kész rizottóhoz, ha szükséges, ízesítsük.

 

 




Nyaraljon Costa del Solon!
 



Vár a Costa del Sol

 


Álmaid útján: Czibere Csilla blogja