Fasirt brokkoliból



A brokkoliban rengeteg antioxidáns van, ami lassítja az öregedési folyamatokat, így kitűnő alapanyaga az egészséges és szépítő ételeknek. Egy egészséges tavaszi fasírt receptje

 

Hozzávalók:

  • 1 fej brokkoli apróra darabolva,
  • 3 tojás,
  • 1 púpozott evőkanál őrölt tökmag,
  • 1 púpozott evőkanál őrölt napraforgómag,
  • kókuszolaj a sütéshez,
  • 3 evőkanál reszelt parmezán sajt,
  • 2 evőkanál pirított szezámmag,
  • fűszerek: só, bors, szerecsendió

Elkészítés:

Egy edényben, zsiradék nélkül kicsit megpirítjuk a szezámmagot, míg egy kicsit halvány barna színe nem lesz. Utána minden hozzávalót “egybegyúrunk”, hozzákeverjük a pirított szezámmagot is, kis gombócokat formázunk belőlük és egy teflon serpenyőben kicsi (kb. 2 evőkanál) kókuszolajon kisütjük őket, ha fogy közben az olaj, akkor pótoljuk és ah nagyon ügyesek vagyunk a végén egyáltalán nem is fog visszamaradni kókuszolaj a sütésből.  Az is jó, ha kicsit fakanállal lenyomkodjuk, lelapítjuk hogy minél több helyen piruljon. Addig ne próbáljuk megfordítani, míg az alja nem kezd el pirulni, különben szét fog esni.
Aki nem szereti a brokkolit, helyettesítheti karfiollal, vagy cukkinivel is.

(Forrás: andio.hu)


 
 

 

 




Nyaraljon Costa del Solon!
 



Vár a Costa del Sol

 


Álmaid útján: Czibere Csilla blogja